近日，由中國食品工業協會發布了《食品用冰生產和經營衛生規范》（T/CNFIA 187-2024，冰勛制冷作為制冷設備源頭工廠，在行業標準化建設中邁出了重要一步，榮幸地成為了標準制定的起草單位之一！參與該項行業標準的起草編制。

△圖源：全國團體標準信息平臺

       這兩年，食用杯冰因其便利、安全、創意DIY等個性優勢而持續走紅，推動了食用冰產業的快速發展。然而，食用冰的污染來源多樣，涉及生產、運輸、存貯，銷售等各個環節。我國目前對食用冰生產缺乏統一的國家標準。

       食用杯冰作為食用冰的重要分類，其整體生產流程包含了凈水、制冰、速凍篩冰、灌裝覆膜、裝箱等環節，將這么多復雜的設備集成到一起，并有序聯動起來自動生產并非易事。

△ 食用冰應用場景

       冰勛制冷對食用冰制冰機及成套生產設備的研發生產由來已久，經過幾年的摸爬滾打，冰勛制冷在食用冰生產成套設備的集成與優化，以及提升衛生健康方面，歷經了很多挫折，也取得了一系列技術成果。截止目前，已經交付加正在交付的食用杯冰袋冰生產線累計達十余條，其中不乏農夫山泉等行業龍頭。

       在探索食用冰生產更科學、健康、規范的研發生產過程中，我們也陸續收獲了國家高新技術企業，國家專精特新小巨人企業等科研榮譽，數個發明專利與新興應用專利也在研發探索中烙上了冰勛制冷的名字。

△凈水設備                                                                 △制冰設備

       “民以食為天，食以安為先”，隨著《食品用冰生產和經營衛生規范》的發布，將為食用冰的生產和經營，尤其是食品安全生產方面，提供行業規范化指導，確保食用冰從生產、運輸、銷售，一直到消費者舌尖上（口中），每一個環節都能達到高標準的衛生安全要求，對消費者負責，推動食用冰行業高質量發展。

       冰勛制冷將以此次參與《食品用冰生產和經營衛生規范》為契機，生產交付更綠色健康、智能高效的食用冰設備為目標，為冰品經濟的高質量發展注入新動能。