茶葉是一種十分敏感的季節性產品,非常容易受到環境的影響,例如受潮、高溫、氧化、陽光、異味等。因此,茶葉的儲存條件和存放時間尤為重要,而冷庫則能夠有效地保存茶葉,避免其受到損害。
隨著冷庫保鮮技術的不斷進步,冷庫的市場也在不斷擴大,目前國內外許多茶廠都開始建立起自己的茶葉冷庫,并取得了不錯的效果。利用冷庫技術儲存茶葉不僅可以延長保質期,還能保留茶葉的原香和營養價值。
目前市面上的茶葉冷庫的主要有以下幾種:
(1)保鮮庫:茶葉保鮮冷庫的庫溫一般控制在0~5°C之間,相對濕度應在60%以內。通??纱娣偶s6個月左右。
(2)冷凍庫:設計溫度約為-10~-18°C效果較佳。茶葉的形狀、色澤以及水分含量都能得到很好的保留。同時,茶多酚和咖啡堿等成分也不會流失,從而保留了茶葉的營養價值。在冷凍環境中,茶葉的組織不會受到損害,香氣和營養成分得以保留。除此之外,還能長期儲存茶葉,持續時間長達6個月,相比保鮮庫更為穩定。
(3)氣調庫:其庫溫需達到0°C,以確保茶葉不易失水并防止霉爛變質。相對濕度應控制在50%以下,以確保茶葉的品質。相比采用低溫冰箱貯藏茶葉,效果更好,成本更低,且能夠很好的解決異味和霉爛等問題。為了保持茶葉品質,還可以配置除濕機到庫中,以保持相對濕度在50%以下。
說完茶葉冷庫的類型,再來講講茶葉冷庫的優勢:
(1)費用少:一座溫度要求比較低的冷庫茶葉投資成本一般在幾萬元左右,而經過冰勛專業團隊設計,還能再幫助客戶節省10%~20%左右的成本。
(2)運行方便: 茶葉冷庫在存儲茶葉上,對溫度和濕度等各項參數的控制靈活方便??蓪崟r觀察溫度濕度的變換,對工作人員來說容易理解,操作便捷。
(3)擴充方便:一間50平方米左右的茶葉冷庫可容納約五噸優質名茶,批發商可以根據實際生產情況靈活調整冷庫面積,既經濟又方便。
茶葉種類舉不勝舉,像高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、綠茶、武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶等。不同種類的茶葉所需的儲存環境也有所不同。冰勛制冷擁有專業的服務團隊,我們會根據每位客戶的不同需求進行個性化定制,幫助客戶選擇最適合的冷庫類型,從而更好地保存茶葉,實現利益最大化。如您有茶葉冷庫的建造需求,歡迎您隨時聯系我們13548657709!